Entrées et Salades

• Carpaccio de Boeuf
  Roquette, Parmesan, Pommes Sautées 15 €
• Duo de Croquettes
  Crevettes Grises, Cabillaud 15 €
• Foie Gras Poêlé, Magret Séché
  Lentilles AOP, Butternut 18 €
• Salade Caesar
  Filet de Poulet, Parmesan, Olives, Tomates Confites 15 €
• Soupe de Poissons de Roche
  Rouille, Croûtons, Emmenthal rRpé 17 €
• Vitello Tonnato " Façon du Chef "
  Brusquetta Provençale 18 €
• Salade de Scampis au Sésame
  Emulsion aux Fines Herbes 15 €

Végétarien et Risotto

• Risotto et Jeunes Légumes
  Parmesan, Petits pois, Jeunes Légumes 19 €
• Risotto Safrané aux Scampis
  Coulis de Homard, Salade Croquante 24 €

Traditionnels

• Bouchée à la Reine
  Pommes Sautées, Salade 19 €
• Knidellen Façon Grand Mère
  Lardons, Oignons, Crème Fumée 19 €
• Kniddelen Waïnzossis
  Sauce moutarde 20 €
• Traipen du Pays
  Compote de Pommes, Roesti 20 €

Poissons

• Maigre Rôti et Crevettes
  Bouillon aux Saveurs Thaï, Ravioles 29 €
• Saumon Grillé, Sauce Béarnaise
  Riz Basmati, Croustillants de Légumes 25 €

Viandes

• Civet de Chevreuil aux Airelles
  Choux Rouge, Spaëtzle 23 €
• Cordon Bleu de Veau Gratiné
  Jus Crémé au Thym, Champignons, P. Sautées 26 €
• Biche Rôtie, Réduction Façon "Vin Chaud"
  Spaetzle, Butternut, Marrons 29 €
• Tartare de Bœuf à l’Ancienne
  Pommes sautées, Salade 21 €
• Tagliata de Bœuf, Sauce Balsamique **
  Roquette et Parmesan 27 €

Desserts

• Crème Brûlée à la Vanille Bourbon
  10 €
• Mousse au Chocolat Maison
  8 €
• Fondant au Chocolat
  Glace Chocolat Blanc 12 €
• Café Gourmand
  9 €
• Dame Blanche
  9 €
• Café Glacé
  9 €
• Nougat Glacé aux Fruits Secs
  Coulis de Fruits Rouges 11 €