Entrées et Salades

• Carpaccio de Bœuf « Tradition »
  Roquette, Parmesan et Tomates Séchées 15 €
• Vitello Tonnato " Façon du Chef "
  Brusquetta Provençale 18 €
• Salade de Scampis au Sésame
  Emulsion aux Fines Herbes 15 €
• Salade Caesar Revisitée
  Filet de Poulet Grillé , Parmesan, Anchois 15 €

Végétarien et Risotto

• Risotto aux Jeunes Légumes
  Petits Pois et Parmesan 19 €
• Risotto Safrané aux Scampis
  Julienne Croquante 24 €

Traditionnels

• Feierstengzalot « Façon du Chef »
  Galettes de Pommes de Terre 19 €
• Bouchée à la Reine
  Pommes Sautées, Salade 19 €
• Knidellen Façon Grand Mère
  Lardons, Oignons, Crème Fumée 19 €
• Traipen du Pays ( Boudin Noir )
  Compote de Pommes, Roesti 19 €

Poissons

• Saumon Grillé, Sauce Béarnaise
  Riz Basmati, Croustillants de Légumes 25 €
• Filet de Dorade en croute d'herbes
  Quinoa au Saumon Fumé, Jeunes Légumes 26 €

Viandes

• Biche Rôti, Jus Corsé à la Figue**
  Poire au Vin, Purée de Céleri 29 €
• Civet de Chevreuil aux Airelles
  Spaetzle, Choux Rouge 23 €
• Cordon Bleu de Poulet Fermier
  Jus au Thym, Champignons 23 €
• Tartare de Bœuf à l’Ancienne
  Pommes sautées, Salade 21 €
• Tagliata de Bœuf, Sauce Balsamique **
  Roquette et Parmesan 27 €

Desserts

• Crème Brûlée à la Vanille Bourbon
  10 €
• Mousse au Chocolat Maison
  8 €
• Trilogie de Sorbets et Fruits Frais
  Tuiles aux amandes, Coulis 12 €
• Fondant au Chocolat
  Glace Chocolat Blanc 12 €
• Café Gourmand
  9 €
• Dame Blanche
  9 €
• Café Glacé
  9 €